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【原材料】
霊芝(マンネンタケ):長崎県産
珈琲豆:コロンビア産

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長崎霊芝珈琲 中煎りブレンド【箱入り】霊芝500㎎配合(個包装10包入)  (002033)

販売価格(税別)
¥2,800
在庫状態 : 在庫有り

長崎霊芝珈琲

長崎霊芝珈琲って、なに?

大自然の恵を受けて育った長崎産霊芝をたっぷりブレンドしたコーヒーです。
霊芝は通常、煎じて飲むのが一般的です。しかし手間がかかり苦くて継続しづらいのです。
そこでできるだけ美味しく、しかも継続できる方法はないだろうか?と試行錯誤しながら誕生したのが「長崎霊芝珈琲」です。霊芝の苦みを無くしコーヒー愛好家も納得していただける味と香りに仕上げました。

1日1杯の霊芝入りコーヒーで、健やかな毎日をお過ごしください。

テトラバッグタイプにした理由があります


ゆっくりと時間をかけて抽出したコーヒーほど 味わい深く、コーヒー本来の味が楽しめます。更に、この中にたっぷりと含まれている霊芝の成分を、余すことなくこの1杯に注ぎたかったからです。

 

 霊芝珈琲の上手な入れ方  
 1パックで3~4杯分の珈琲が楽しめます。

 



コーヒーサーバーに霊芝珈琲を1パックと500ccのお湯を注ぎ、10分ほどお待ちください。じっくりと蒸らすことで霊芝の成分を余すことなく抽出し、まろやかな珈琲を楽しむことができます。

こうすると1パックから3~4杯分の霊芝珈琲が出来上がります。

もちろん、コーヒーカップ1杯で贅沢に使っても

OK!飲み終えたカップの底に現れる沈殿物は霊芝をたっぷりブレンドした証です。健康な1日は朝1杯の珈琲から。

 


    10分間そのままで テトラバッグを軽く上下にスイング

 

 

しっかり無駄なく珈琲を抽出できるのがテトラバッグの特徴です。上質のコーヒー豆を使用しており、通常のコーヒーと比べると色はやや薄い感じですが、味はしっかりとして、とてもまろやかです
1パックで4杯分もとれます。


   使用後は冷蔵庫の消臭剤としても使えます。

 仕事の合間の気分転換に 霊芝コーヒーブレイク・・・
 

 

「アイスコーヒー」や「水出しコーヒー」にも出来るんです。アイスコーヒー入れ方:サーバーにコーヒーバッグを入れ沸騰したお湯を注ぎます。氷を入れたグラスに注いだら完成です。1人分120mlを目安に、濃いめに作るのがポイントです。水だしコーヒー入れ方:容器に人数分のテトラバッグと水を入れ、冷蔵庫で10?12時間置いてください。2?3日を目安にお召し上がりください。

珈琲職人と霊芝職人が1年がかりで作り上げました。

スペシャルティ珈琲専門店「矢上珈琲の杜」珈琲職人 松尾史朗

霊芝の苦味を感じさせない美味しいコーヒーが飲んでもらいたくて…何度も何度も試作を重ねました。

霊芝には独特の苦味があります。その苦みは、コーヒーでも簡単に消すことはできません。そんな中、霊芝を1割以上配合した美味しいコーヒーを作ることは至難の業でした。しかも、パウダー状の霊芝粉1gは生霊芝に換算すると、女性の手のひらサイズもあります。これだけ高濃度の霊芝を入れて作った本格コーヒーは、たぶん他にはないでしょう。

真っ黒に近い深煎りのコーヒー粉に混ぜると、薄茶色に変わるほどの量なのです。案の定、最初は、漢方独特の味にすぐに負けてしまいました。焙煎手法とコーヒー豆の種類、ブレンドの方法を駆使して、連日連夜、どれだけ試作を繰り返したかはわかりません。コーヒー豆に残る水分量を少し増やして香りと苦味を強くしたり、油脂分の多いコーヒー豆の配合を増やすなどして、後味にも気を配りました。コーヒーそのものの味わいと香りに妥協することなく幾重にも微調整をかけて、ようやく完成したのが長崎霊芝珈琲です。

私たちの想い

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